Bakso Tahu Jamur

Bakso Tahu Jamur

Bahan:

·        300g tahu putih, potong kotak 3cmx3cm

·        2.000ml kaldu ayam

·        1btg daun bawang dan potong-potong

·        10 buah bakso ikan, di kerat menjadi 4 bagian

·        1sdm kecap ikan

·        1sdt garam

·        200gram jamur tiram dan di potong

·        3 tangkai pokcoi, di potong

·        3sdm bawang goreng

·        3sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

·        1sdt merica

·        3 siung bawang putih

Cara membuat :                                

Ø  Goreng tahu hingga berkulit, sisihkan

Ø  Didihkan kaldu, sementara itu tumis bumbu halus sampai matang lalu tuang ke dalam rebusan kaldu

Ø  Masukan tahu, daun bawang, bakso ikan dan kecap ikan

Ø  Menjelang diangkat tambahkan garam, jamur tiram, dan pokcoi. Masak sampai matang .

Hidangkan panas dengan campuran bawang goreng.